Jelajahnegeriku.id,Langkat-Menjelang Lebaran, usaha rumahan pembuat kue jadul di Desa Air Hitam, Kecamatan Gebang, Kabupaten Langkat, mengalami lonjakan pesanan. Kue-kue tradisional seperti semprit, bangket, dahlia, dan kue kacang serta kelapa, tetap menjadi primadona dan laris manis di pasaran. Berkat tingginya permintaan, para pelaku usaha mampu meraup keuntungan hingga puluhan juta rupiah.
Setiap hari, puluhan pekerja sibuk mengolah adonan, mencetak, hingga memanggang kue menggunakan oven tradisional. Produksi kue ini tak hanya dipasarkan di sekitar Langkat, tetapi juga dikirim ke berbagai daerah hingga ke Provinsi Riau, seperti Bagan Batu, Batu Bara, hingga Pekanbaru.
Salah satu pengusaha yang masih bertahan dalam bisnis ini adalah Tutik, yang sudah menjalankan usaha pembuatan kue lebaran sejak tahun 2006. Ia mengaku tetap mempertahankan kualitas kuenya dengan menggunakan bahan berkualitas dan gula asli, sehingga pelanggan tetap setia membeli produknya setiap tahun.
Tutik merasakan lonjakan pesanan kue kering tahun ini meningkat hingga dua kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya. Ia menyebutkan bahwa banyak pelanggan lama yang terus memesan, bahkan permintaan dari luar daerah semakin meningkat.
“Kue yang kami buat ini bukan hanya dijual di sekitar Langkat, tetapi juga sampai ke Riau, seperti Bagan Siapi-api, Bagan Batu, dan Pekanbaru. Pelanggan tetap mencari kue jadul karena cita rasanya yang khas dan autentik,” ujar Tutik.
Ia menjelaskan bahwa rahasia kesuksesan usahanya adalah tetap menggunakan bahan premium dan tidak memakai pemanis buatan. Dengan menjaga kualitas, pelanggan merasa puas dan terus kembali memesan setiap tahunnya.
Selain itu, harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau bagi masyarakat. Menurut Tutik, faktor ini turut menjadi daya tarik tersendiri, sehingga kue-kue buatannya tetap laris di pasaran meskipun banyak jenis kue modern bermunculan.
“Tahun ini penjualan meningkat dibanding tahun lalu. Kue jadul masih menjadi pilihan utama masyarakat untuk sajian Lebaran. Selama ada permintaan, kami akan terus mempertahankan tradisi ini,” ungkapnya(hj)
